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南瓜花炒蛋
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閒雲池中斂

這個季節的郊外農家，到處都是各種瓜藤。一大片綠油油的大葉子中，除了隱藏在瓜藤架下等待成熟的南瓜、冬瓜、倭瓜、苦瓜，還點綴著朵朵嬌嫩金黃的各種花。

食材
南瓜花 20朵
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把南瓜花的花瓣開啟，去掉花蕊，就是那根黃色的小棍棍
  • 步驟 2/5
    洗淨南瓜花，瀝去水分，雞蛋打散成蛋液
  • 步驟 3/5
    鍋燒熱後倒入少許油，倒入雞蛋液，炒至半凝固
  • 步驟 4/5
    倒入南瓜花
  • 步驟 5/5
    迅速翻炒至南瓜花變軟即關火，調入少許鹽炒勻即可
小貼士

1、整個過程大概1~2分鐘，待雞蛋液稍凝固就倒入南瓜花，而南瓜花變軟也是非常快的，翻炒幾下就可以了。

2、去南瓜花蕊時才發現，花裡住著不少成員呢，有蜜蜂，還有好多特大個的螞蟻

釋出於 2018-06-13
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