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苦瓜絲炒蛋
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惠甄浮期妄年

又到吃苦瓜的時候了。苦瓜絲煎蛋是一道很普通的家常菜

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1條
雞蛋 3只
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將所需所需材料備好
  • 步驟 2/7
    先把苦瓜切片，再切成絲。 加鹽少許揉擦，並醃製3-5分鐘，使苦瓜出水後，再擠壓苦瓜使水分瀝乾。
  • 步驟 3/7
    雞蛋3－4個攪打均勻，加少許鹽、油。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放油燒熱。
  • 步驟 5/7
    倒入蛋液，轉動鍋，使蛋液黏著苦瓜絲。
  • 步驟 6/7
    中小火炒至蛋液凝固稍微金黃。
  • 步驟 7/7
    起鍋。
小貼士

好吃

釋出於 2020-01-16
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