手撕包菜
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追風cloudy
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最近是真的跟辣椒幹上了！啥也放辣椒啊！這不一個手撕包菜，又扔進去一把的辣椒！
我的哥哥，您老人家是被我帶壞了！
可是，你媳婦的嗓子都啥樣了？這還讓人吃不吃啊？
嗚嗚嗚嗚，欺負人嘛！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好所需的：幹辣椒，蒜瓣，花椒 -
步驟 2/7
包菜洗淨，用手撕成小片
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步驟 3/7
鍋中油熱後，放入蒜片爆香
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步驟 4/7
爆出蒜味後，放入花椒、幹辣椒
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步驟 5/7
炒出香味後，倒入包菜
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步驟 6/7
炒至稍稍變色，放入醋、老抽翻炒
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步驟 7/7
放入少許鹽，炒勻即可
小貼士
1、包菜洗淨撕成小塊後，要儘量控幹水分，避免炒菜的時候水分太多影響味道；
2、炒菜的時候，要大火快速翻炒，保證營養不流失。
3、包菜變軟至半透明狀時，放陳醋，注意：不要把陳醋澆到菜上，而是澆到鍋壁上，醋香在高溫下就散發出來了；
釋出於 2022-10-08
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