Name: 家常茶樹菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 茶樹菇 300g; 豬肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 生粉 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 辣椒油 適量; 姜 適量; 蒜 適量

家常茶樹菇

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茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，所以很受人歡迎，但此菇我很少種一般都是在餐廳裡吃，今天看好看到超市裡有新鮮的賣，買回試試沒想到的鮮美，而且做法也很家常。

時間:10-30分鐘

食材

茶樹菇 300g

豬肉 100g

油適量

鹽適量

生粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

豬肉切片加生抽料酒生粉油拌勻醃一會
步驟 2/6

下肉片翻炒，翻到肉片八分熟盛出備用
步驟 3/6

鍋裡油熱下薑絲，蒜未，辣椒碎。爆香
步驟 4/6

重新起鍋，下油炒茶樹菇，炒幹茶樹菇的水份，聞到濃郁的菇香味
步驟 5/6

下炒過的肉片
步驟 6/6

翻炒均勻加些生抽和雞粉調味，出鍋加鹽即可

小貼士

茶樹菇另起油鍋炒幹水份，吃起來味道更濃郁。

釋出於 2024-04-30

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