Name: 大蒜炒雞蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 3只; 大蒜 250g; 油 適量; 鹽 適量; 老抽 少量; 味精 適量; 料酒 適量; 胡椒 適量; 開水 少量

大蒜炒雞蛋

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這道菜是我老公最喜愛的一道菜，這個季節正是吃大蒜的好時候，炒一盤香噴噴的大蒜炒雞蛋是不是很好的下酒菜喲！

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 3只

大蒜 250g

油適量

鹽適量

老抽少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

雞蛋打入碗裡，放入胡椒.料酒攪拌均勻
步驟 2/7

大蒜切段，葉子和根部分開擺
步驟 3/7

熱鍋倒入油，倒入雞蛋煎炒
步驟 4/7

煎好的雞蛋先放入碗裡
步驟 5/7

鍋裡再放入少許油，倒入蒜根先煸炒幾下
步驟 6/7

再倒入蒜葉.雞蛋一起，加入鹽.少量老抽，少加點開水大火快速翻炒
步驟 7/7

放入味精調味出鍋

小貼士

少放點開水這樣炒出來的大蒜才嫩好吃，動作要快，大蒜炒時間長了不好吃！

釋出於 2022-10-15

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