七八月份，是吃韭苔的好時節。這時候的韭苔特別嫩，價錢也便宜。記得小時候，我超級喜歡做的事情就是隨媽媽去家裡的菜園子。這個季節，到了菜園子裡，媽媽去摘別的蔬菜，我就摘一大張荷葉似的芋頭葉子用來當“包裝紙”，然後開始摘韭苔。我們這裡叫“壓”韭苔，不知道為什麼用這樣的一個動詞。家裡的菜園裡一般都是長約3米的韭菜地，種上3到4畦，壓一次韭苔，就可以收穫2斤左右，可以分兩頓炒了，一頓炒肉一頓炒雞蛋，每次都是滿滿一大盤子，特別香。我從小學三年級就開始做飯做菜，農家的孩子做不出什麼新鮮的花樣，無非就是就地取材，菜園裡有什麼就做什麼，所以炒韭苔也是我最早學做的家常菜之一。

如今懷孕已過了對各種食物和味道敏感的時期，之前碰不得的海鮮和氣味濃郁的蔬菜也都開始重新接受了。我買了2塊錢的韭苔，加上肉末炒了炒，放了小辣椒賦予了這道菜微微的辣味，鹹辣開胃，讓不怎麼喜歡吃米飯的我，吃了滿滿一大碗米飯還覺得意猶未盡。