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菠菜炒麵
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媽媽的味覺有的時候很是奇妙。

我隨便炒炒的小菜，自己都覺得不好吃，媽媽反而覺得很香很好吃。我用心炒制的菜餚，加足了料，媽媽反而覺得不好吃。

很是鬱悶。

但是炒麵和炒米粉除外，這兩樣是媽媽怎麼吃也吃著香的。

這炒麵多放一些油，炒出來真的是特別香特別好吃，所以每當媽媽嘴裡淡的時候，我就炒這麼一碗麵給媽媽吃。

隨便用點蔬菜，正好家裡有菠菜和西紅柿，就扔進去隨便炒炒。

果然了，隨便亂炒炒，媽媽覺得很香很好吃。

真是難以琢磨的味覺啊！

時間:10分鐘內
食材
麵條 350g
菠菜 150g
西紅柿 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
味精 適量
香油 適量
香菜 適量
蔥蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵條下鍋煮熟。
  • 步驟 2/11
    把煮好的麵條過兩次冷水，要冰透。 撈出控幹。
  • 步驟 3/11
    鍋裡把蔥蒜爆香。
  • 步驟 4/11
    放入菠菜翻炒。
  • 步驟 5/11
    再加入西紅柿翻炒出汁。
  • 步驟 6/11
    把麵條下進去炒。
  • 步驟 7/11
    放入適量鹽。
  • 步驟 8/11
    放入適量生抽。 再翻炒均勻。
  • 步驟 9/11
    關火。 放入適量味精。
  • 步驟 10/11
    倒入適量香油。
  • 步驟 11/11
    加入適量香菜拌勻。
小貼士

麵條一定要過透涼水，炒出來時才清利，不要只過一次。

釋出於 2023-01-09
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