jxcaipu logo
培根菠菜意麵
8.2萬 熱度 22 收藏
successor堅強

小時候的大力水手菠菜，印象深刻，一直很愛菠菜，不管是煮，炒都愛，還有這個清爽的菠菜意麵

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 適量
牛奶 適量
培根 3片
雙孢菇 2～4個
意麵 適量
蒜瓣 2瓣
鹽 少許
色拉油 適量
黑胡椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋內燒開水，加點鹽，放入意麵煮熟，撈出後放點橄欖油拌勻，防止粘連備用。
  • 步驟 2/8
    菠菜洗淨後，只去菠菜葉（梗可以涼拌），鍋內燒開水後，撒少許鹽，放入菠菜葉汆燙撈出瀝水備用。
  • 步驟 3/8
    將瀝水後的菠菜切幾道（不需要太碎），放入果汁機（或攪拌機），倒入適量牛奶。
  • 步驟 4/8
    稍微打幾下就可以了，我這個果汁機10秒差不多就可以了，不需要太碎，備用。
  • 步驟 5/8
    平底鍋內少許色拉油，中小火加熱放入蒜片煸香。
  • 步驟 6/8
    之後放入培根和雙孢菇煸炒幾下，培根最好表面有點金黃。
  • 步驟 7/8
    轉小火，倒入4，如果要醬汁多點，可以再適量加點牛奶，撒適量鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
  • 步驟 8/8
    放入煮好的意麵，用筷子拌勻，讓每根麵條都能沾上醬汁，關火裝盤。
小貼士

菠菜意麵，加了牛奶攪碎後，完全沒有菠菜的苦澀味，如果家裡有奶油，也可以適當加點，奶香味會更濃，需要注意的是給孩子的意麵，最好軟一點，第5煮意麵的時間可以長點。

平常不愛喝牛奶的，可以將上面的牛奶換成水哦。

培根可以換成蝦仁，也不錯！

釋出於 2018-08-30
184
相關菜譜
寫評論