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菠菜意麵
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桔子flux

又是一款可以多吃蔬菜的料理，還再擔心家裡的小寶貝不愛吃蔬菜嗎？哄娃多吃蔬菜效果槓槓滴。

我做的基礎款，菠菜加少許牛奶打碎，比較清淡（更清淡的可加點水打碎），根據自己口味還可新增淡奶油，味道更香濃。還可加入培根、蝦仁、蘑菇等。

食材
菠菜一小把 適量
意麵 適量
牛奶 少許
披薩草（意式香料可選） 適量適量
鹽、黑胡椒 適量
黃油或植物油 適量
蒜瓣（可選） 1～2瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋內燒開水，加點鹽和橄欖油，放入意麵煮熟（根據包裝上的時間，一般8分鐘左右）盛出備用，為了防止意麵粘連，可到點橄欖油拌勻。
  • 步驟 2/6
    煮意麵的時候可以打碎菠菜。菠菜洗淨取葉切段（菠菜不用焯水，做出來的顏色更好看），放入料理機加牛奶（喜歡清淡的可加水）稍打機下，用刀切碎也可以，菠菜不用打太碎做出來的意麵比較好看。
  • 步驟 3/6
    鍋內加一點黃油或植物油放入蒜片炒香
  • 步驟 4/6
    倒入打碎的牛奶菠菜汁。
  • 步驟 5/6
    倒入意麵，加入鹽和黑胡椒碎（還可加入自己喜歡的披薩草或歐芹、迷迭香等意式香料）拌勻，收幹湯汁（或至湯汁濃稠皆可）。
  • 步驟 6/6
    盛出即可。
小貼士

1.根據自己口味選擇用水或牛奶打菠菜汁。

2.喜歡味道香濃的可以加適量淡奶油。

釋出於 2018-08-02
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