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uni food：平民級食材的大感動-培根蒜香意麵(2人份
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鏡撈鈾導盜

這道意麵的食材非常之平民級，主角就是大蒜!!!當油炸後香脆爽口的大蒜薄片與培根絲與吸收了大蒜黑胡椒香味的橄欖油的麵條相遇後，那味道~那口感簡直了簡直了~~(一定要自己試過才知道)。平民級食材居然也能有如此華麗的口感！

時間:10-30分鐘
食材
意麵 兩人量（一把）
大蒜 一顆
培根 4片
鹽 少許
黑胡椒 少許
橄欖油 兩勺
芝士粉 少許
羅勒末 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    大蒜去皮,切成非常薄的大蒜片。培根則切成細絲。沸水加兩勺鹽下意麵煮8分鐘光火,撈出面瀝水待用。
  • 步驟 2/4
    橄欖油倒入平底鍋,等待油熱後，倒入大蒜片包爆香。注意這個時候的火要小,耐心的等待大蒜片變成金黃色。大蒜變色後,撈出待用。
  • 步驟 3/4
    將培根絲入鍋，培根絲變脆後在加入大蒜片，同時再放入鹽和胡椒調味關火。
  • 步驟 4/4
    瀝水後的意麵裝盤，講平底鍋的蒜香培根橄欖油均勻灑在意麵上。最後根據個人口味，撒上芝士粉和羅勒末即可。
小貼士

吱溜~來上一口~那香味~那口感阿~~。感謝觀賞Uni-life的Uni Food教程！

釋出於 2018-09-23
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