蒜香回鍋肉
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很下飯的一道菜
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
把五花肉、薑片放入涼水鍋中煮至六分熟 -
步驟 2/7
把五花肉切薄片，拌入蒜香燒烤醬。醃製大概半個小時
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步驟 3/7
小火慢慢煎醃製好的肉片
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步驟 4/7
煎到肉片為透明、起卷為止
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步驟 5/7
將肉片倒出。用剩下的油炒青蒜、胡蘿蔔片
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步驟 6/7
把青蒜、胡蘿蔔片炒軟，倒入素雞片翻炒
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步驟 7/7
當素雞片粘滿油，倒入煎好的五花肉中，用鍋中剩餘的油炒郫縣豆瓣醬至出紅油，再倒入煎好的五花肉片、素雞等，翻炒均勻，放入雞精調味，即可出鍋
小貼士
如果買不到蒜香燒烤醬可以用蒜茸辣醬代替，但是郫縣豆瓣醬就要少放或者不放了
釋出於 2023-03-04
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