鍋塌米豆腐
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米豆腐是地方小吃，是把大米浸泡後弄成末，用火熬製而成的，米豆腐跟豆腐是不同的，米豆腐吃起來口感特別好，具有清熱敗火，解渴爽口，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
食材； 米豆腐切塊，香蔥肉泥加鹽合勻。 -
步驟 2/10
將拌好的香蔥肉泥碼在米豆腐上，如圖。
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步驟 3/10
碼好肉的米豆腐，
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步驟 4/10
放進熱油鍋裡油煎，
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步驟 5/10
蓋上蓋子易熟，
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步驟 6/10
待肉熟進開蓋，
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步驟 7/10
撒點辣椒粉，
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步驟 8/10
小心炒勻，
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步驟 9/10
淋上生抽，
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步驟 10/10
放一點點清水，調點調味鮮燒開即可出鍋。
小貼士
鍋塌米豆腐，加香蔥肉泥更香更美味。
釋出於 2023-03-06
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