乾鍋一直是我的大愛，無論哪種都是一樣大愛。尤其鍾愛豆製品。有人愛吃傳統的水豆腐，有人則喜歡口感Q彈的米豆腐，還有油豆腐、豆腐乾、日本豆腐等，總有一種豆腐會讓吃貨們拜倒於“石榴裙”下。我就鍾愛所有的純純的豆製品。千頁豆腐也是我的。雖然千葉豆腐和豆腐都沒有毛線關係。由於千葉豆腐的做法多變，它是素食之中的美味。平常可以適當吃一點千葉豆腐，不要多吃即可，為什麼會這麼說呢？葉豆腐是近年來在市場上非常流行的素食新產品，無論是南方還是北方，亦或是沿海發達地區都可以見到千葉豆腐的身影，因為口感Q彈，做法多變，可紅燒可煸炒，深受消費者喜愛。有人說千葉豆腐的營養價值不如普通的白豆腐，是不是這樣的呢?句說千葉豆腐是用大豆分離蛋白、澱粉、食用油等攪拌均勻後蒸出來的食品，為了讓千葉豆腐的口感更佳Q彈，還會在千葉豆腐中加入高彈素等新增劑。千葉豆腐去掉了大豆中脂肪、碳水化合物，大豆磷脂等生物活性成分也損失了，剩下的主要是蛋白質和澱粉。所以從營養價值來看，千葉豆腐的確不如白豆腐。知道了吧，不可多吃，偶爾解解饞饞可以的。