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紅糖燒餅
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怯貓兒愛吃肉愛

沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。紅糖加麵粉是一個好選擇。

食材
麵粉 500g
紅糖 170g
桂花醬 10g
香油 5g
面鹼 3g
酵母 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉加水，酵母，桂花醬，紅糖，香油和成團，醒發。
  • 步驟 2/8
    面醒好以後，加酵母揉勻。
  • 步驟 3/8
    揉好後加一塊溼布再醒一會。
  • 步驟 4/8
    醒好面以後搓成條。
  • 步驟 5/8
    分小劑子。
  • 步驟 6/8
    製成餅狀。
  • 步驟 7/8
    刷好油。
  • 步驟 8/8
    做好後，放入烤箱烤熟即成。
小貼士

牛肉與紅糖不能一起食用的。

面鹼要揉勻，不然會不好吃了。

釋出於 2023-02-23
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