Name: 紅糖燒餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 小麥麵粉 250g; 低筋麵粉 100g; 紅糖 50g; 油 適量; 蜂蜜 適量; 酵母粉 適量; 白砂糖 適量

紅糖燒餅

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矯孛蚊緞嫡

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酥脆好吃，令人慾罷不能，快來和我一起學做這道紅糖燒餅吧！！！……

時間:10-30分鐘

食材

小麥麵粉 250g

低筋麵粉 100g

紅糖 50g

油適量

蜂蜜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

麵粉和低筋麵粉3：1混合
步驟 2/14

先用酵母粉用溫水調勻
步驟 3/14

倒入麵粉中，揉成麵糰
步驟 4/14

用保鮮膜包好
步驟 5/14

敷上熱毛巾40min
步驟 6/14

拉成長條
步驟 7/14

捲成卷
步驟 8/14

擀平
步驟 9/14

刷上蜂蜜水
步驟 10/14

撒上紅糖
步驟 11/14

摺疊，再擀平重複第十步和第九步多次
步驟 12/14

重複第六步和第七步，再擀平
步驟 13/14

刷上蜂蜜水和橄欖油
步驟 14/14

放入烤箱200度10min，翻身重複第十三步5min，香脆的紅糖餅就完成了

小貼士

做餅技巧很重要

釋出於 2019-10-14

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