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多彩糰子
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喜歡吃糯米制品，特別是蒸蒸的，熱的吃和冷了後吃各有千秋，正好家裡有玉米粉和紫米粉，就用來做個三色多彩糰子吧。

食材
糯米粉 190g
紫米粉 30g
玉米粉 30g
米粉 30g
油 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紫米粉和玉米粉
  • 步驟 2/12
    紫米粉30g+糯米粉60g+糖，和成紫團 玉米粉30g+糯米粉70g+糖，和成黃團 米粉30g+糯米粉60g+糖，和成白團
  • 步驟 3/12
    案板抹油
  • 步驟 4/12
    三種粉團各揪一小團，白的最大，紫的適中，玉米的最小。
  • 步驟 5/12
    玉米粉團和成小球狀，紫米團和白團壓成餅狀。
  • 步驟 6/12
    紫米團中間放上玉米粉團，團成紫團。
  • 步驟 7/12
    把紫團放在白團上
  • 步驟 8/12
    和成一個大的白色球狀
  • 步驟 9/12
    燒一鍋水，墊上紗布。
  • 步驟 10/12
    放上糰子
  • 步驟 11/12
    上汽後，再蒸7分鐘左右。 蒸的時間根據糰子的大小而略有變動。
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

蒸的時間根據糰子的大小而略有變動。

釋出於 2024-02-11
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