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糯米糰子
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美少女阿蠶guo

從小到大就比較喜歡吃這種粘乎乎的小吃，可能也是受家鄉的影響，因為每年臨近過春節的前幾天各家各戶都會做這個來當做年貨，不過我們那邊的的把它叫做籺。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 100g
粘米粉 50g
木薯粉 30g
油 適量
豆沙餡 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料準備
  • 步驟 2/9
    糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起，加熱水和至光滑的麵糰
  • 步驟 3/9
    豆沙搓圓備用
  • 步驟 4/9
    取約30克的粉團，搓圓，再壓扁
  • 步驟 5/9
    把豆沙餡放入
  • 步驟 6/9
    收口
  • 步驟 7/9
    再搓至光滑的糰子
  • 步驟 8/9
    蒸籠底掃一層油，把搓好的糰子放入
  • 步驟 9/9
    上鍋蒸15分鐘即可
小貼士

剛蒸出爐的糰子才好吃，如果一次吃不完每個糰子包上保鮮膜保鮮，如果平放被風乾了水分，就會變硬。

釋出於 2022-04-12
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