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香酥糯米糰子
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離愁當酒齊
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最近迷上了糯米麵,這不今兒做了一盤香酥圓子,酥,香真的很好吃哦!
時間:10-30分鐘
食材
糯米粉
100g
白糖
30g
油
適量
芝麻
適量
烹飪步驟
步驟 1/9
糯米粉稱量好放入盆中
步驟 2/9
在糯米粉中間騰一個空,放白糖在中心,用熱水融化,然後加適量水揉好麵粉
步驟 3/9
將糯米糰揉圓,溫暖處醒發10-15分鐘
步驟 4/9
依次搓成圓球狀
步驟 5/9
盆底放芝麻,來回晃動小盆,使芝麻均勻的沾滿,然後挨個揉圓,使芝麻融入其中。
步驟 6/9
起鍋熱油,待油七分熱加入小團,一定快不停的翻個兒哦,不然會粘住哦!
步驟 7/9
過程一定要小火,不然很容易糊掉哦!
步驟 8/9
炸好後瀝油盛入盤中。
步驟 9/9
半個空心的感覺哦!好吃!
小貼士
醒發的時間是為了使圓子吃起來更鬆散哦!
釋出於 2019-08-13
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