白灼大白菜
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白菜為十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。包括結球及不結球兩大類群。原產地中海沿岸和中國。由蕓薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。白菜根為淺根系
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
原料 -
步驟 2/8
洗大白菜
-
步驟 3/8
蒜切碎、姜切絲、調好醬水（蠔油、鹽、生抽、水）
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步驟 4/8
燒水焯大白菜
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步驟 5/8
冷水泡
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步驟 6/8
熱油爆香蒜、姜
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步驟 7/8
倒入醬水煮開
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步驟 8/8
倒入醬水
小貼士
泡入冷水後，把大白菜對半撕開
釋出於 2022-04-03
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