五仁月餅應該是最受國人歡迎的一款月餅,我家爸爸也不例外,所以每年我都會做一些五仁月餅給家人,但是月餅這東西既高油又高糖,我是不大愛吃的。但為了應節氣,做好的五仁月餅除了送父母、送兄弟姐妹家裡還是會留下幾個的。過完節怎樣處理這幾個五仁月餅也成了一件頭痛的事。自己做的月餅食材都很好當然不能扔,一般處理五仁月餅我都喜歡用來煮粥做早餐,用月餅煮粥十分鐘就煮好,配一些水果在裡面,既快捷又營養,而且還可以消滅家裡吃不完的五仁月餅。
1、月餅裡面已經含大量的油脂和糖份,所以此粥不用再放糖。
2、煮粥的水量要按月餅的大小決定。
3、水果最好還是等粥溫熱後再放入,以免破壞水果中的維生素。
4、此粥適宜甜味月餅,如五仁月餅、水果月餅。