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土豆豬肉餃子
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腐嬤君

過年的餐桌上是不能少了餃子滴,而純肉的比較膩,還是加點兒土豆比較清爽

食材
豬肉沫 500g
土豆 2個
餃子皮 200g
香油 適量
適量
10g
澱粉 20g
料酒 30ml
老乾媽豆豉 20g
20g
20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    姜蔥蒜加入到肉沫中一塊剁碎
  • 步驟 2/7
    加入土豆一塊兒剁
  • 步驟 3/7
    加入鹽、澱粉和香油
  • 步驟 4/7
    拌勻攪打上勁
  • 步驟 5/7
    將餃子包好
  • 步驟 6/7
    下入鍋中煮好
  • 步驟 7/7
    用鹽和老乾媽豆豉兌成湯汁兒,然後將煮好的餃子放入即可
小貼士

煮餃子時當水沸後加入少許冷水再煮,反覆三次即可

釋出於 2022-12-08
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