炸醬麵
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皮蛋
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我家夏天吃得最多的就是炸醬麵了，即簡單方便，又消暑開胃。一碗麵條有菜又有肉，營養全，也不會膩著。菜碼隨自己喜好隨便放，美味通常就是這麼簡單！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃瓜洗淨切絲備用 -
步驟 2/9
五花肉和姜分別切成小丁備用
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步驟 3/9
幹黃醬用適量水稀釋備用
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步驟 4/9
炒鍋放油，油熱後下入五花肉丁翻炒至變色
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步驟 5/9
倒入之前稀釋好的黃醬，轉小火
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步驟 6/9
加入適量雞精、花椒麵炒勻，待鍋裡的肉醬慢慢變稠即可出鍋
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步驟 7/9
炒好的肉醬盛出備用
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步驟 8/9
煮好的麵條過涼水
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步驟 9/9
加入炸肉醬，碼上黃瓜絲和香菜段就可以開動了！
小貼士
炸醬麵的做法有很多種，有用黃醬的，也有用甜麵醬的，具體怎麼做看個人喜好，菜碼同樣隨自己的愛好隨便放！
釋出於 2023-01-05
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