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美味無敵的肉鬆麵包
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倦與戀涵凝

做這個口味的麵包，源於家人的喜歡。他爹喜歡鹹口的，兒子又喜歡肉鬆，加上健康的全麥粉，於是誕生了這款超級美味的麵包

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 110g
全麥粉 30g
雞蛋液 10g
砂糖 20g
酵母 1小勺
奶粉 15g
水 70g
色拉油 10g
鹽 1g
牛奶 適量（刷面用）
色拉醬 適量
肉鬆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將所有主料混合揉成團，這次我很勤勞，用手工揉麵哈，居然還出膜了呢
  • 步驟 2/7
    發酵至2倍大
  • 步驟 3/7
    將麵糰排氣鬆弛後擀成面片，擠上色拉醬
  • 步驟 4/7
    再撒上適量的肉鬆（這次用了我們這裡非常出名的鼎鼎肉鬆，真的好好吃哦）
  • 步驟 5/7
    捲成長條，要卷緊些
  • 步驟 6/7
    分割成5段，再次發酵至2倍大（這個可以放入烤箱，底下墊盤熱水發）
  • 步驟 7/7
    刷上牛奶，然後擠上適量的色拉醬，預熱烤箱180度18分鐘左右即可
小貼士

可以將刷表面的牛奶改成蛋液，那樣色澤更漂亮些

各家烤箱溫度有差異，請參考自家的，以免烤過頭哈

釋出於 2024-05-04
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