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牛奶咖啡方塊餅乾
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墨衣過忘川丙

牛奶配咖啡是很不錯的選擇，要是再來一杯牛奶小孩子們一定很喜歡。這是突發奇想研究出來的餅乾還會因為下午媽媽給我的一杯咖啡啟發了我。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 290g
無味植物油 40g
糖 40g
雞蛋 40g
奶粉 15g
速溶咖啡 13g
牛奶 80g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好所有材料
  • 步驟 2/13
    首先將20g的油，20g的雞蛋還有40g的牛奶放入容器中攪拌均勻
  • 步驟 3/13
    將奶粉和20g的糖放入攪拌均勻的液體糊中
  • 步驟 4/13
    同樣的步驟將剩餘的雞蛋，油還有牛奶放入另一個容器中攪拌均勻
  • 步驟 5/13
    加入剩餘的20g糖和13g的咖啡
  • 步驟 6/13
    將兩種液體混合物分別攪拌均勻
  • 步驟 7/13
    將低筋麵粉一半一半的分好分別加入兩種液體混合物中
  • 步驟 8/13
    將其分別糅至成光滑的麵糰
  • 步驟 9/13
    將兩種麵糰分別擀成薄薄的圓餅
  • 步驟 10/13
    將白色奶香麵餅放在咖啡麵餅上，再擀一下是兩個麵餅粘合在一起，將邊緣不規則的部分切掉剩餘一個規則的方面餅
  • 步驟 11/13
    將其用刀切成小方塊
  • 步驟 12/13
    將小方塊餅放入預熱好的烤盤，烤箱中層，上下火，180度烤15分鐘即可
  • 步驟 13/13
    將烤好的餅乾取出晾涼即可放入密封的容器中
小貼士

1.這款餅乾在擀餅是儘量擀的薄一些，兩個麵皮加一起0.3釐米即可

2.因為這款餅乾比較小所以在烘烤時要觀察以免將其烤糊，可適量調整烘烤的時間

釋出於 2023-01-01
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