口袋麵包の雞柳餡 - 口袋麵包の雞柳餡的做法,口袋麵包の雞柳餡怎麼做好吃,口袋麵包の雞柳餡的家常做法 - 京細菜譜

口袋麵包の雞柳餡

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口袋麵包是我很喜歡的一種麵包，每次拿著手裡啃的時候，總會有逍遙的感覺，好似要帶著麵包去旅遊或是漫步的悠閒，不知從何而來的悠哉，可就是會忍不住一次又一次的做這款麵包。

當然，餡料還是要換花樣滴~~一個可愛的牛心菜終於被吃掉了，配上了雞柳、黑木耳、胡蘿蔔，就變身很有營養的炒菜，家在麵包中，增加了滿足~~

食材

雞柳 300g

牛心菜 100g

黑木耳 50g

胡蘿蔔 30g

高粉 200g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

麵糰的主材料混合（高粉、酵母、鹽、糖、橄欖油、水），揉至光滑進行基礎發酵至2倍大。
步驟 2/10

牛心菜、胡蘿黑木耳洗淨切絲備用。
步驟 3/10

雞胸肉切成雞柳，加黃酒、鹽醃製一會兒。
步驟 4/10

起鍋熱油，爆香薑片。
步驟 5/10

隨後加入胡蘿蔔、雞柳，爆香。
步驟 6/10

再加入牛心菜、黑木耳，拌炒。
步驟 7/10

麵糰分割成三分，鬆弛15分鐘。
步驟 8/10

擀成長圓餅狀，最後發酵30分鐘。連拷盤一起預熱250度，5-8分鐘，從中間膨脹即可。
步驟 9/10

稍涼後，對切。
步驟 10/10

加入餡料。

小貼士

最後烘焙時要注意火候及麵餅的膨脹度。

釋出於 2022-03-29