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小熊的早餐－土豆沙拉&咖哩牛肉口袋餐包

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早餐做個口袋麵包，好吃又營養！這裡我做了兩款，一種香甜沙拉口味，一種是鹹辣咖哩口味！土豆含有多種維生素和無機鹽和大量的鉀，食用土豆有益於健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能！

食材

白吐司 8片

土豆 3個

丘比香甜沙拉少許

洋蔥少許

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/25

準備好咖哩牛肉的材料
步驟 2/25

土豆切小粒（做在餐包裡，儘量切小）
步驟 3/25

牛肉也儘量切小塊
步驟 4/25

小土豆粒放入蒸鍋，整至七成熟
步驟 5/25

油鍋燒熱，放入洋蔥和牛肉翻炒，烹入料酒
步驟 6/25

加少量水燜至熟
步驟 7/25

再加入蒸過的土豆
步驟 8/25

加入椰漿（也可以用牛奶）
步驟 9/25

加入咖哩粉
步驟 10/25

進行調味，加少許鹽，收汁（如果用咖哩塊，就不用加鹽）
步驟 11/25

裝盤，冷卻備用
步驟 12/25

準備土豆沙拉的材料
步驟 13/25

土豆去皮切塊和雞蛋一起蒸熟
步驟 14/25

土豆冷卻後，放入保險袋裡，用擀麵杖，壓碎
步驟 15/25

雞蛋切粒
步驟 16/25

土豆泥，雞蛋粒和煮熟的玉米粒，加入鹽拌勻
步驟 17/25

加入黑胡椒碎和水，沙拉
步驟 18/25

拌勻
步驟 19/25

取一片吐司，上面放咖哩牛肉或者土豆沙拉
步驟 20/25

蓋上另一片吐司，用口袋模具壓
步驟 21/25

這是小熊模具
步驟 22/25

可愛的小熊
步驟 23/25

因為模具偏小，多了很多面包邊邊，刷上橄欖油，放入烤箱，上下火200度，烤5分鐘即可
步驟 24/25

冷卻後的烤麵包幹，放入袋中，可以做小零食吃
步驟 25/25

美美的早餐

小貼士

咖哩牛肉湯汁儘量少，放至冷卻，再做口袋餐包。吐司最好用淡味的，太甜的吐司會和裡面的餡料味道有衝擊！

釋出於 2018-12-16