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口袋麵包
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詩瑤

麵包做的多了，花樣也越來越多，但複雜的並不一定好看也不一定就好吃，簡單的造型有時候看起來更舒服，前提是你要非常的自然，大方，就像一個陽光清純的小姑娘，並不需要多麼的花枝招展，清清爽爽的馬尾辮就很能吸引人的眼球。

這個麵包絕對是屬於內秀一族的，外表看起來毫不起眼，可是開啟來看看，心已經驚喜，再咬一口，你會覺得你的選擇是沒錯的。你的口袋裡有什麼？讓我們開啟來看看吧。

時間:1-2小時
食材
高粉 450g
黃油 30g
鹽 4g
白糖 40g
牛奶 200ml
全蛋 1只
酵母 5g
火腿片 12片
色拉醬 適量
片狀乳酪 8片
黑白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將A中的材料除黃油外放入麵包機，攪拌成團。 加入黃油，揉到擴充套件階段，蓋好後進行初次發酵。
  • 步驟 2/6
    發酵完成的面分成四等份，取其中的一份擀開成長方型，在中間鋪上乳酪和火腿片。
  • 步驟 3/6
    一邊向內對摺
  • 步驟 4/6
    另一邊也向內對摺
  • 步驟 5/6
    放入烤盤，刷上蛋液，擠上色拉醬。
  • 步驟 6/6
    二次發酵後，撒上黑白芝麻。 放入烤箱，180度，20分鐘。
小貼士

1：擠色拉醬時儘量擠的均勻。

2：二次發酵一定要發到二倍大。

釋出於 2024-01-02
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