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口袋麵包三明治
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我想瘦可以嗎啊

麵包烤的時候會鼓起來，很過癮哦！

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 200g
胡蘿蔔汁 90g
奶粉 10g
酵母 2g
胡蘿蔔泥 30g
融化黃油 5g
糖 8g
鹽 2g
培根 適量
草莓 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔切小，加水打碎，過濾出胡蘿蔔汁，取90克備用。如果不加胡蘿蔔碎，汁則加入120克，因為胡蘿蔔碎裡含有水分
  • 步驟 2/9
    麵粉 ，酵母，鹽，糖混合均勻後，加入胡蘿蔔汁，胡蘿蔔泥，黃油
  • 步驟 3/9
    拌勻成團後在桌上摔大概200次，因為麵糰比較溼潤，摔完再搓揉會比較好些
  • 步驟 4/9
    揉光滑後蓋上高蓋發酵至兩倍大
  • 步驟 5/9
    發酵好的麵糰平均分成4等分
  • 步驟 6/9
    滾圓鬆弛15分鐘
  • 步驟 7/9
    取一塊麵團擀成橢圓形，放在油紙上，每次烤兩個，烤箱連烤盤一起上下火預熱230度 把烤盤取出放入麵皮烤5分鐘即可，出爐晾涼，繼續烤另一組
  • 步驟 8/9
    一個包從中間切成兩半，中間是空心的，就能夾自己喜歡的東西吃了
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

1.配方中如果沒有奶粉可以不加，為了增香

釋出於 2022-03-22
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