jxcaipu logo
口袋麵包
1.3萬 熱度 96 收藏
credit孤獨

明天要去旅行,寶寶總是催我打點行裝。從樓上儲藏室搬下了旅行箱,零零星星的扔了點東西進去。一下子的,家裡就有了遠行的味道。

廚房裡,在做的,是很特別的麵包,叫口袋麵包。烘烤的時候,會鼓起來,然後我們在她的肚子裡塞進很多好吃的。跟寶寶介紹,然後兩個人一直跑去看麵糰,生怕錯過了她鼓起來的精彩瞬間。

當然,關於口袋麵包,網上自然會有詳細的介紹:

何謂口袋麵包(Pita Bread)呢?顧名思義就是形狀像口袋的麵包。它起源於中東阿拉伯國家,也是當地人的主食之一。將片狀麵糰經高溫烤焙之後,在瞬間脹大成為中空的飛碟狀,從中間縱切便成為兩個口袋形狀的麵包,可塞入任何食材和菜餚,就成為美味的含餡麵包。現今的早餐食品除了三明治、漢堡、飯糰之外,口袋麵包也非常適合在早餐市場做為搭配,之外當作速食餐飲的商品的專案也很理想。

口袋麵包,裝上了可口的餡料;開啟行李箱,裝進了出發的行裝。

回來再見哦~~

食材
高粉 200g
酵母 2g
1/2大勺
1/4小勺
橄欖油 1/2大勺
130ml
大雞腿 250g
黃瓜 300g
蟹味菇 適量
黑胡椒 適量
適量
義大利混合香料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞腿去骨褪皮。
  • 步驟 2/10
    加黑胡椒、義大利混合香料、鹽切塊醃製。
  • 步驟 3/10
    將雞皮先熬出油。
  • 步驟 4/10
    然後加入雞腿及洗淨的蟹味菇炒熟備用。
  • 步驟 5/10
    黃瓜切片備用。
  • 步驟 6/10
    麵糰材料混合,揉至擴充套件階段,進行基礎發酵。
  • 步驟 7/10
    分成5份,鬆弛15分鐘。
  • 步驟 8/10
    擀成橢圓形薄餅狀,最後發酵30分鐘
  • 步驟 9/10
    連拷盤一起預熱250度,烤箱中下層,5-8分鐘。
  • 步驟 10/10
    出爐稍涼切成兩半,包入餡料。
小貼士

1、烤盤中擺放不要太擠;

2、有膨脹的可以先行取出。

釋出於 2024-12-11
相關菜譜
寫評論