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紅糖杏仁餅乾
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不負紅豔

空閒時間烤一道美味的餅乾，配上杯咖啡無比的愜意

這款餅乾口感細膩酥鬆，搭配杏仁的脆香

吃起來越嚼越香，讓人回味無窮

杏仁味道微甜、細膩，多用於食用，作為原料加入蛋糕、曲奇、餅乾中更是美味

具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用

紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力

時間:10-30分鐘
食材
低粉 110g
杏仁 30g
黃油 40g
紅糖 40g
全蛋液 15g
泡打粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油切小塊室溫軟化
  • 步驟 2/11
    紅糖用擀麵杖擀成末
  • 步驟 3/11
    軟化的黃油和紅糖一起放入容器中
  • 步驟 4/11
    用打蛋器打發至顏色變淺、體積變大
  • 步驟 5/11
    分次倒入蛋液打發
  • 步驟 6/11
    篩入低粉和泡打粉
  • 步驟 7/11
    加入杏仁片
  • 步驟 8/11
    揉成麵糰
  • 步驟 9/11
    整成長方型，入冰箱冷凍半小時
  • 步驟 10/11
    切成片狀
  • 步驟 11/11
    碼入烤盤，180度中層烤25分鐘即可
小貼士

①杏仁也可以根據個人喜好替換成其它果仁

②揉成麵糰時，不需要過度揉捏

釋出於 2023-03-28
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