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抹茶吐司
1.3萬 熱度 130 收藏
酵矩浩諫攣

口味相當不錯，可以試試喲

食材
高粉 250g
糖 40g
雞蛋 1個
牛奶 135ml
植物油 25ml
抹茶粉 10g
酵母 5g
鹽 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所有材料混合揉到擴充套件階段，放溫暖處發酵兩倍大 將麵糰取出，光滑面向下，對摺，雙手按壓排氣。 將麵糰分成三份，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。 鬆弛好的麵糰擀長
  • 步驟 2/6
    翻面後捲成圓筒，再鬆弛10分鐘。
  • 步驟 3/6
    將圓筒從中間向兩邊擀開成長條形，翻面後重新捲成圓筒，排入吐司模進行最後發酵。
  • 步驟 4/6
    當面團漲至模具的9分滿時，發酵結束
  • 步驟 5/6
    蓋上盒蓋，入預熱180度的烤箱，下層，上下火，30分鐘
  • 步驟 6/6
    切片
小貼士

很好做啦，想不到什麼注意事項呢

釋出於 2023-05-31
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