Name: 香脆核桃桃酥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 普通麵粉 400g; 白糖 200g; 植物油 200g; 雞蛋 1個; 芝麻 適量; 泡打粉 1小勺; 小蘇打 1小勺; 核桃仁 100g; 花生仁 適量

香脆核桃桃酥

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荀伊人淡雅淚

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桃酥是我家常吃的點心，過去都是買的，今天突然想起動手自己做桃酥看看，我就自己琢磨著做。做出來以後感覺還不錯，香香酥酥的，看著就想吃幾個。

食材

普通麵粉 400g

白糖 200g

植物油 200g

雞蛋 1個

芝麻適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將所有食材倒入盆裡用筷子攪拌均勻
步驟 2/13

將麵粉過篩
步驟 3/13

將泡打粉倒入
步驟 4/13

將小蘇打打入
步驟 5/13

將面調成團
步驟 6/13

將核桃花生放入烤箱烤5分鐘用幹仗擀碎
步驟 7/13

將花生和核桃倒入盆裡
步驟 8/13

將核桃花生調入麵糰裡
步驟 9/13

將麵糰揪成許多小劑子揉成圓形擺放在烤盤裡
步驟 10/13

用大母子在上面按下
步驟 11/13

將桃酥刷上蛋液撒上芝麻
步驟 12/13

烤箱150度預熱10分鐘將桃酥放入烤箱中層烤20分鐘
步驟 13/13

將烤盤和桃酥端出來放至涼就可以享用了

小貼士

揉成圓形的小麵糰用大母子輕輕的按下就裂出自然的紋了，剛從烤箱烤好的桃酥拿出來千萬不要動它，要放至涼了吃起來才能有脆脆香甜的感覺。

釋出於 2023-03-27

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