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烤菠蘿蜜
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嫪戀instructor

婆婆買了一塊菠蘿蜜回家，正好我的烤箱新到，所以試試做一個烤水果乾。

第一次烤，還算不錯。我烤的時候參考了烤蘋果乾的一些菜譜呢~

烤了的菠蘿蜜更加的甜，而且有點小脆，相對於市面上賣的菠蘿蜜幹，感覺這個更正道，味道更正宗哦！

時間:1-2小時
食材
菠蘿蜜 2100g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：菠蘿蜜。
  • 步驟 2/11
    刀抹點油，切出菠蘿蜜，取出菠蘿蜜子。
  • 步驟 3/11
    用刀在菠蘿蜜肉上劃幾下。
  • 步驟 4/11
    將菠蘿蜜肉鋪放在烤箱架上。
  • 步驟 5/11
    菠蘿蜜子放在烤盤上。
  • 步驟 6/11
    烤箱200度預熱5分鐘後，上下火，中層，下層，180度，時間調到60min。
  • 步驟 7/11
    烤15分鐘後將菠蘿蜜取出，翻轉。
  • 步驟 8/11
    菠蘿蜜子烤15分鐘即可取出放涼食用。
  • 步驟 9/11
    翻轉後，烤箱調節為上火，150度，中層，繼續烤，20分鐘後翻轉再放入繼續烤。
  • 步驟 10/11
    看到菠蘿蜜開始焦黃，即可。放涼。
  • 步驟 11/11
    甜甜脆脆的菠蘿蜜肉，綿綿的菠蘿蜜子，可以享用啦！
小貼士

1、烤水果乾溫度不適宜過高，容易烤乾。

2、每隔15~20分鐘就要取出翻轉。

3、烤好後放涼食用，隔日吃會返潮的。

釋出於 2023-01-01
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