腐竹蒜苗炒肉
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腐竹炒蒜苗是一道家常菜，做法簡單，但味道非常可口，使我們這兒宴請客人的必備菜之一呢！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
腐竹提前浸泡，泡至非常柔軟 -
步驟 2/13
黑木耳也要提前浸泡，浸泡好以後撕成小朵備用
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步驟 3/13
蒜苗洗淨切成小段備用
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步驟 4/13
豬肉切成絲備用
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步驟 5/13
蔥姜也切成絲
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步驟 6/13
泡好的腐竹切成菱形
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步驟 7/13
鍋內放入花生油燒至八成熱
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步驟 8/13
放蔥薑末、花椒粒爆香
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步驟 9/13
放肉絲煸炒，同時加入醬油、料酒、鹽
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步驟 10/13
先放腐竹和黑木耳翻炒均勻
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步驟 11/13
加入蒜苗繼續翻炒
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步驟 12/13
最後加入一點食醋和香油，關火，加點雞精
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步驟 13/13
盛入盤中，即可食用。
小貼士
腐竹和黑木耳屬乾菜系，必須泡透才能食用。
釋出於 2022-06-03
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