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蒜苗炒肉
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邊洋極度心寒樊漍

好喜歡吃蒜苗，那口感不知道如何去形容，就是愛吃，沒理由。嘿嘿，今天下廚做一道愛吃的蒜苗炒肉，絕對的下飯菜啊，又多吃了一碗飯，哎呀，媽呀，我的減肥計劃泡湯！

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 300g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
小米椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好切好的瘦肉用生粉抓好，切好的蒜苗和生薑大蒜小米椒混合裝盤備用。
  • 步驟 2/9
    鍋內熱油。
  • 步驟 3/9
    倒入瘦肉翻炒，加點老抽翻炒。
  • 步驟 4/9
    瘦肉炒好裝碗裡備用，因為我喜歡吃口味重，所以瘦肉加醬油的顏色深。
  • 步驟 5/9
    鍋內再次熱油。
  • 步驟 6/9
    倒入蒜苗，生薑，大蒜，小米椒加鹽翻炒。這個時候要多炒一會，讓蒜苗炒熟。
  • 步驟 7/9
    待蒜苗8分熟之後倒入炒好的瘦肉翻炒。
  • 步驟 8/9
    待食材全部輸了之後加點雞精即可上鍋了。
  • 步驟 9/9
    一道非常好吃，非常下飯的蒜苗炒肉就完成了，喜歡重口味的你可以嘗試下喲。
小貼士

蒜苗如果怕炒時間太久不熟的話，可以事先用水煮一會，這樣容易炒熟。

釋出於 2022-07-03
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