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魚子炒蛋
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酥炸西紅柿

魚子是含有豐富的蛋白質、維生素和無機鹽。雞蛋也含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，這兩種炒 在一起，可補充人體所需的蛋白質啦。

時間:10-30分鐘
食材
魚子 100g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
姜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    魚子去外面那層衣
  • 步驟 2/14
    姜拍碎放點水倒到魚子裡
  • 步驟 3/14
    料酒倒點到魚子裡
  • 步驟 4/14
    放了薑汁和米酒的魚子拌一下
  • 步驟 5/14
    雞蛋一個
  • 步驟 6/14
    蛋打散
  • 步驟 7/14
    炒鍋先炒蛋
  • 步驟 8/14
    裝起
  • 步驟 9/14
    炒鍋放油，放魚子炒
  • 步驟 10/14
    放醬油炒
  • 步驟 11/14
    放香菜炒
  • 步驟 12/14
    放鹽 炒
  • 步驟 13/14
    加入炒蛋
  • 步驟 14/14
    炒勻即可
小貼士

魚子是新鮮的，要去掉外邊那層薄薄的衣才不腥。

釋出於 2022-12-12
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