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柿子炒蛋
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昌彈指滅世

心水番茄雞蛋配色，累的時候來盤簡單的番茄炒蛋

食材
西紅柿 2個
雞蛋 4個
蔥花 1根
調料 鹽、糖、生抽、小磨香油
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1.加入適量鹽、糖、生抽、小磨香油(獨家配方)，沿一個方向攪拌均勻。
  • 步驟 2/3
    2.番茄放熱水裡燙皮，番茄皮裂開後撈出去皮，切均勻厚片。
  • 步驟 3/3
    3.熱油，倒入攪拌好的雞蛋，待雞蛋凝固一層撥到一邊，用鍋鏟切成塊。4.加入蔥花爆香，加入去皮番茄翻炒，混合翻炒雞蛋和番茄。5.嘗味道酌情加鹽，關火出盤。
小貼士

番茄去皮口感更好。

雞蛋全部凝固後再切塊翻炒。

釋出於 2018-09-04
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