jxcaipu logo
豆瓣醬炒芽菜
2.6萬 熱度 125 收藏
七十二行

豆芽是大豆經加工處理發出的嫩芽，是一種營養豐富的蔬菜。當今的“天然”、“健康”食物之一。黃豆在發芽過程中更多的營養元素被釋放出來，更利於人體吸收，營養更勝黃豆一籌。黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

時間:10-30分鐘
食材
豆芽菜 500g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
醋 適量
調味鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆芽菜洗淨，豆瓣醬適量。
  • 步驟 2/7
    鍋裡放豬油燒熱，倒進洗好的芽菜。
  • 步驟 3/7
    炒勻。
  • 步驟 4/7
    放進豆瓣醬，調點醋炒勻。
  • 步驟 5/7
    加鹽將芽菜炒熟。
  • 步驟 6/7
    調入調味鮮炒勻。
  • 步驟 7/7
    關火淋上香油即可。
小貼士

素炒豆芽菜，用鮮豬油炒味更好。

釋出於 2022-11-11
173
相關菜譜
寫評論