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角瓜土豆片
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匆怯瓜潞實

1.角瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用.

2.角瓜調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效.

時間:10-30分鐘
食材
角瓜 100g
土豆 50g
肉片 50g
精鹽 1/2勺
五香粉 適量
雞精 1/2勺
蔥花 10g
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把買回來的角瓜洗淨乾淨。
  • 步驟 2/7
    用刀在中間切成兩半，颳去中間的瓤，在用刀切成薄片放入碟中備用。
  • 步驟 3/7
    土豆切成片。
  • 步驟 4/7
    準備蔥花，肉片。
  • 步驟 5/7
    鍋燒熱，放入蔥花，肉片翻炒。
  • 步驟 6/7
    放入土豆翻炒，調味，放入精鹽生抽醬油，五香粉，填入高湯，燉至5分鐘。
  • 步驟 7/7
    接著放入角瓜片翻炒片刻，調入雞精出鍋。
小貼士

角瓜不宜生吃，烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。

釋出於 2023-01-14
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