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炸醬麵
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炯廝殉置遣

前幾天在網上買了兩瓶黃豆醬，挺好吃的，就是有點貴，240g瓶裝的9塊多錢，好吃也就無所謂了，切了點肉丁做了一頓美味的炸醬麵，配上黃瓜絲，真是好吃，要想讓炸出的醬好吃，有一個小竅門，就是放入醬之後再放點蒜末提味，炸出的醬的味道是不一樣的，非常好吃的。

食材
黃豆醬 240g
五花肉 100g
麵條 500g
油 適量
蔥 適量
蒜 適量
黃瓜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材準備好
  • 步驟 2/9
    肉切成丁，最好用五花肉帶點肥的，有肉皮更好吃，勁道有嚼勁，蔥、蒜切好備用
  • 步驟 3/9
    鍋裡放油放入蔥、蒜末熗鍋
  • 步驟 4/9
    把切好的肉丁放進去，煸炒
  • 步驟 5/9
    把黃豆醬倒入鍋裡，邊倒邊攪拌，防止糊鍋，如果醬鹹的話，可以先把醬加點水稀釋一下
  • 步驟 6/9
    炸好的醬，味道特別好聞
  • 步驟 7/9
    切點黃瓜絲
  • 步驟 8/9
    坐鍋燒水煮麵
  • 步驟 9/9
    一碗美味的炸醬麵就好了，拌一下就可以吃了
小貼士

倒入醬後再放蒜末，炸出的味道比較好

如果醬特別鹹的話，可以先用水給稀釋一下

釋出於 2022-07-16
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