粟米即俗稱的小米，古代叫禾，是穀子去殼後的產物，因其粒小，因此得名。

小米熬粥營養價值豐富，具有滋陰養血的功能，在我們老家，小米粥是女人月子餐的主食。受老習慣影響，我生孩子那一個月的飲食，基本是一天兩頓小米紅糖粥，喜歡吃小米的習慣，也就從那個時候養成了。

小米可單獨熬粥，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。利用家中現有食材，加入了桂圓和紅棗，本來想回味一下月子餐，在小米粥里加入紅糖食用，因為大棗和桂圓含糖較高，未再加入，單獨熬煮時，可新增紅糖調味。