雖然美美是地地道道的南方人,但從小卻對面食情有獨鍾,小時候,媽媽每次上街,只要給我帶上兩個白糖包子回來,就足夠讓我開心一整天了,長大了,還不會煮米飯呢,倒先學會了蒸饅頭,大家都說美美能幹,只有我自己知道,這是肚子裡的饞蟲在作怪呀!
前幾天美美又有大收穫,從一個北方朋友那兒學到一種特別好吃的麵食,比蒸饅頭還簡單,但是卻比肉包子還好吃,這一週我就連著做了3次啦!家人都特別喜歡,不會蒸饅頭的朋友也可以試試哦,這個麵食對發麵的要求不是很高,因為餡料的關係,就是發不好面,口感也特別清甜綿軟,喜歡就跟我一起往下看吧!
蒸好後的糯米卷口感特別Q甜滋潤,空口吃也不會象饅頭一樣發噎,一口下去,蔓越莓的酸甜在味蕾中潤開,食慾一下就被激發開來,越吃越開胃,早上蒸了十幾個,全部光碟,連不喜歡吃麵食的老公都連連說好吃呢,喜歡麵食的朋友們一定不要錯過哦。
很多人不喜歡揉麵,因為一揉麵就會弄得那那都是麵粉,手上更是粘滿了,清洗都麻煩,你發現了嗎?我每次揉麵前,都用筷子將麵粉拌成絮狀才用手揉麵的,別小看這麼一個小動作,事先將麵粉拌成絮狀後,麵粉裡面就沒有水了,不但操作起來更快,手也不會太髒,試試吧,當做麵食沒那麼麻煩的時候,你也會喜歡上玩麵粉的。