芝士蓋頂面包
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alteration若馨
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一個8寸圓模的量
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
除黃油、芝士片和羅勒碎之外的所有東西放廚師機內 -
步驟 2/10
攪拌成團後，加入軟化的黃油
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步驟 3/10
將麵糰繼續攪拌至光滑且有彈性，並且可以拉出薄膜的狀態，整成圓形後放入容器內，覆上保鮮膜，放溫暖溼潤處，發酵一小時左右
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步驟 4/10
發酵完成
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步驟 5/10
將麵糰排氣後，分成5份，分別滾圓後靜置十分鐘
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步驟 6/10
將麵糰放入8寸圓模中，進行二發
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步驟 7/10
完成二次發酵
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步驟 8/10
表面蓋上五張芝士片
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步驟 9/10
再撒上適量羅勒碎，放入預熱好的烤箱，180度，20分鐘
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步驟 10/10
烘烤完成
釋出於 2022-12-23
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