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豆漿雞蛋麵
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南薇孤秋

從豆漿到麵條,所有的食材都是自己親手打造,純手工製作的麵條,勁道彈牙,重點是健康哦。

食材
黃豆 1杯
適量
適量
雞蛋 1個
包菜 幾片
麵粉 1杯
豆漿 70ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃豆清洗乾淨後放入醇漿機裡,加入700毫升水
  • 步驟 2/7
    設定機器,將豆漿打好
  • 步驟 3/7
    豆漿稍微放涼
  • 步驟 4/7
    麵條機組裝好,將麵粉放入,蓋上蓋子將豆漿放在量杯上
  • 步驟 5/7
    機器工作,將麵條壓好
  • 步驟 6/7
    撒點麵粉防止粘連
  • 步驟 7/7
    雞蛋煎熟,包菜用開水燙熟,將麵條煮熟後加上配菜 即可
小貼士

醇漿機可以打幹豆,豆子不用浸泡也可以哦。

釋出於 2022-11-21
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