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豆漿雞蛋麵
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南薇孤秋
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從豆漿到麵條,所有的食材都是自己親手打造,純手工製作的麵條,勁道彈牙,重點是健康哦。
食材
黃豆
1杯
油
適量
鹽
適量
雞蛋
1個
包菜
幾片
麵粉
1杯
豆漿
70ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
黃豆清洗乾淨後放入醇漿機裡,加入700毫升水
步驟 2/7
設定機器,將豆漿打好
步驟 3/7
豆漿稍微放涼
步驟 4/7
麵條機組裝好,將麵粉放入,蓋上蓋子將豆漿放在量杯上
步驟 5/7
機器工作,將麵條壓好
步驟 6/7
撒點麵粉防止粘連
步驟 7/7
雞蛋煎熟,包菜用開水燙熟,將麵條煮熟後加上配菜 即可
小貼士
醇漿機可以打幹豆,豆子不用浸泡也可以哦。
釋出於 2022-11-21
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