銀耳，被稱為平民燕窩，歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力。

愛美的姐姐妹妹們，做銀耳羹，有時候並不需要太多的配料，例如百合山藥紅棗之類的，那樣提麻煩，所以，這款是最為簡單的，只要花上10分鐘簡單五步，就能吃到美容養顏的銀耳羹。