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紅棗銀耳雞蛋糖水
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海狼蛋安貓渁

這段時間工作比較忙，很久沒做過好東西來慰勞一下自己了，今天心血來潮，也剛好特別日子後，非常適合來一點好東西來補一下；銀耳，具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用，再加上補血的紅棗，呵呵，相信喝完它皮膚一定會好很多。

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 半朵
紅棗 50g
雞蛋 2個
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原食材圖片。
  • 步驟 2/10
    原料圖，剛忘了把銀耳一起照，現在補上一張已經放進水裡的圖。
  • 步驟 3/10
    把洗乾淨紅棗用手撬開兩邊。
  • 步驟 4/10
    銀耳水發1-2小時。
  • 步驟 5/10
    去蒂撕成小片備用。
  • 步驟 6/10
    全部原材料放進煲內加水約2升。
  • 步驟 7/10
    水開後約五分鐘把已熟的雞蛋撈起去殼。
  • 步驟 8/10
    把去殼後雞蛋放煲裡再煲約30分鐘。
  • 步驟 9/10
    下紅糖再煲約10分鐘，紅糖完全溶開就可以了。
  • 步驟 10/10
    成品圖。
小貼士

銀耳乾和發開了差別很大，大家要注意銀耳朵的量。

雞蛋撈起去殼時在涼水裡衝或泡一下，這樣不會燙手，而且殼也去得容易，去得乾淨。

釋出於 2020-02-28
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