jxcaipu logo
胡蘿蔔汁蛋糕
1.3萬 熱度 93 收藏
bachelor-m

胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。它還有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 5只
麵粉 100g
胡蘿蔔汁 60ml
油 3湯匙
白滴 5滴
白糖 80g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    胡蘿蔔去皮後，切小丁
  • 步驟 2/13
    用榨汁機打壓成汁，然後過濾備用
  • 步驟 3/13
    雞蛋：蛋黃和蛋清分開裝盆
  • 步驟 4/13
    蛋黃盆裡，加入2湯匙食用油，20克白糖和60毫升的胡蘿蔔汁拌勻
  • 步驟 5/13
    加入麵粉
  • 步驟 6/13
    拌均勻
  • 步驟 7/13
    蛋清盆中，加入幾滴白醋
  • 步驟 8/13
    然後分三次加糖打發蛋清
  • 步驟 9/13
    取一小部分蛋白至蛋黃麵糊中拌均勻
  • 步驟 10/13
    將切拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白糊內
  • 步驟 11/13
    切拌均勻後，倒入八寸活底模具，在桌子上摔幾下去除去泡
  • 步驟 12/13
    烤箱160度預熱5分鐘，轉150度60分鐘
  • 步驟 13/13
    時間到後，取出趁熱倒扣，倒扣至蛋糕徹底晾涼，用脫模刀在模具周邊轉一圈，即可脫模
小貼士

無

釋出於 2024-12-29
279
相關菜譜
寫評論