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清新細膩 | 柳橙胡蘿蔔磅蛋糕
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麵糊裡添加了蔬菜泥的健康蛋糕，吃細膩而有質感，蛋糕內部是清新細膩且爽口的香甜，味道真的是很贊！昨天給麥宿（麥子廚房民宿試營業中）的客人送了二份，大家都特別喜歡，趕緊做起來！ -麥子廚房

時間:30分鐘-1小時
食材
材料：（份量：4個 | 小紅鍋布朗尼烤盤 | 時間：4分鐘） 適量
無鹽黃油（軟化）： 40g
白砂糖： 30g
雞蛋： 1個
低筋麵粉： 70g
胡蘿蔔： 30g
柳橙汁： 30ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    清爽橙香！
  • 步驟 2/9
    將胡蘿蔔和柳橙汁倒入料理機杯中，擰好蓋子。
  • 步驟 3/9
    啟動機器攪打成泥。
  • 步驟 4/9
    將軟化的無鹽黃油倒入調理盆中，分三次加入白砂糖打發。
  • 步驟 5/9
    打入全蛋，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    篩入低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    倒入攪打好的柳橙胡蘿蔔泥，攪拌均勻成麵糊。
  • 步驟 8/9
    小紅鍋預熱完成後，舀入布朗尼格子每個約50g麵糊。
  • 步驟 9/9
    蓋上上蓋，烘烤4分鐘，取出置於晾架即可享用。
小貼士

慄仁可以烤熟或者煮熟撈出瀝乾。蛋糕冷卻後密封放入冰箱冷藏，冷藏後蛋糕會變硬，可用微波爐略微加熱後食用。

釋出於 2019-03-04
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