蒜香蒸白肉
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定半暮未涼
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這道菜是我的秘製家常菜，非常好吃，拿出來貢獻給豆親們。
蒸出來的五花肉非常軟糯，一點兒也不油膩，澆上蒜末，淋上芝麻辣椒油，非常香。豆親們一定要試試。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
選一塊帶皮的五花肉，把皮上的毛刮乾淨。 -
步驟 2/10
放蔥頭，薑片，開水煮肉半個小時。
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步驟 3/10
煮到能用筷子戳穿。撈出來涼涼。
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步驟 4/10
切成薄片
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步驟 5/10
把黃瓜切片擺在盤上。
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步驟 6/10
碼上五花肉，入鍋蒸10分鐘。
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步驟 7/10
把大蒜和薑片加少量水，用榨汁機榨成汁
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步驟 8/10
大火煮開，放少量鹽，蔥花，調味。
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步驟 9/10
淋在肉上，撒熟白芝麻。
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步驟 10/10
再燒一些紅辣椒油，淋在上面。香噴噴的可以開吃了。
小貼士
煮肉的時候，要開水下去煮，放薑片和蔥白段是為了去腥。
釋出於 2022-04-14
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