1、嫩的辣椒曬乾後口感也會比較嫩，但是辣椒籽顯

2、可以選用大的青椒，曬出來可漂亮啦，白裡透著亮，也比較省事兒一些

3、醃製的時候，鹽量比炒菜略多一點就可以啦

4、曬好以後放在罈子裝著儲存，味道更好哦

5、如果沒有罈子，可以曬的乾乾的，用保鮮袋裝好放冰箱儲存也是可以的哦

6、圖片是好多次一起組合起來的，每次的辣椒也不一樣...還望不要深究啦

【超級推薦】

選用大大的青椒，焯燙後，太陽底下曝曬，曬成白色以後，放進去泡菜罈子裡泡上一個星期，入味後，就是白白的泡椒，用來炒雞胗啊，牛肉呀等等的東西都是相當的美味呀...